10 Rekomendasi Makanan India yang Khas dan Wajib Kalian Cicipi!

10 Rekomendasi Makanan India yang Khas dan Wajib Kalian Cicipi! – Setiap negara yang ada di dunia ini selalu memiliki ciri khasnya tersendiri. Salah satunya adalah dari segi kulinernya. Seperti halnya di India yang memiliki banyak sekali makanan khas di negara tersebut.

Mungkin kalian hanya tahu negara India dari bagunan bersejarah seperti Taj Mahal atau mungkin karena film Bollywood yang begitu populer hampir di setiap kalangan. Tentunya ulasan dalam artikel ini akan lebih membantu kalian untuk lebih tahu banyak akan hal menarik lain yang dimiliki oleh negara India khususnya dari segi wisata kulinernya.

Perlu diketahui jika dalam artikel ini tersedia rekomendasi makanan India yang bisa kalian coba ketika berkunjung di negara tersebut. Langsung saja agar kalian tidak penasaran lagi, berikut adalah rekomendasi daftar makanan India yang tak boleh kalian lewatkan ketika mengunjungi negara tersebut.

Rekomendasi Makanan India yang Nikmat

1. Samosa

Samosa merupakan salah satu makan khas negara India yang begitu populer sampai saat ini. Samosa sendiri merupakan sebuah kue yang memiliki isian kentang, bawang, daging ayam, daging sapi atau daging domba dan kacang polong.

Untuk menyajikan kue samosa diperlukan sebuah proses penggorengan atau dipanggang. Perlu diketahui jika makanan dari negara India ini bebas dari telur dan susu. Hal ini tak lain karena sebagian masyarakat India begitu suka dengan sayuran.

Kebanyakan masyarakat India begitu suka memakan kue samosa sebagai cemilan di siang hari maupun sebagai pelengkap suatu hidangan inti.

2. Ayam Makhani

Berbeda dari sebelumnya yang hanya dijadikan pelengkap. Makanan India kali ini kerap dijadikan makanan utama yaitu ayam makhani atau ayam mentega.

Biasanya makanan ini akan memiliki isian ayam dengan bumbu saus tomat yang telah dimasak dalam tanah liat maupun oven logam. Adanya kuah kental berwarna merah dalam hidangan ayam makhani biasanya berasal dari tomat segar, bawang putih serta kapulaga.

Nantinya, kuah bumbu tersebut akan dihaluskan terlebih dahulu setelah didinginkan. Berikutnya, para koki yang mengolah masakan ini akan menambahkan mentega, bumbu serta khoa sejenis susu utuh kering.

3. Naan

Berikutnya ada makanan India yang bernama roti naan. Roti naan juga termasuk makanan khas India yang begitu populer di setiap kalangan. Roti naan sendiri adalah sebuah roti berongga yang diproses dengan cara dipanggang dalam oven.

Biasanya, roti naan akan digunakan sebagai makanan pelengkap di negara India. Roti ini memiliki tekstur yang begitu kenyal dan renyah. Mentega dan bawang putih yang ada di dalam roti naan akan menambahkan citra rasa yang begitu berbeda ketika kalian santap.

Perlu diketahui, jika ada beberapa jenis roti naan yang memiliki rasa yang berbeda. Roti naan yang asli biasanya akan menggunakan mentega dan bawang putih. Selain itu, ada juga jenis paneer naan yaitu sejenis roti yang menggunakan keju khas India dan chilinaan.

Sedangkan untuk roti chili naan sendiri adalah roti dengan citra rasa pedas yang di dalamnya memiliki kandungan rempah pilihan. Jadi, kamu lebih suka roti naan dengan rasa apa?

4. Ayam Tandoori

Ayam tandoori adalah salah satu makanan khas India utara. Ayam tandoori sendiri merupakan sebuah masakan dengan bahan baku ayam yang dipanggang. Dalam proses penyajiannya akan ditambahkan yogurt dan rempah-rempah.

Awalnya, pembuatan ayam tandoori akan menggunakan oven dan tanah liat. Sebelum proses dimasak, ayam akan direndam terlebih dahulu dalam yogurt. Selanjutnya, ayam tersebut akan dibumbui dengan campuran rempah, seperti cabai rawit, bubuk cabe merah dan cabai khas Kashmir. Setelah semua matang, ayam panggang akan dihidangkan dengan tambahan nasi basmati hangat dan kue naan.

5. Rogan Josh

Rogan josh merupakan salah satu makanan pokok khas daerah Kashmir, India Utara. Makanan ini menggunakan potongan daging domba yang sudah direbus serta sudah dimasak menggunakan tambahan saus.

Kuah kental dalam makanan rogan josh akan dimasak menggunakan yogurt, bawang putih, jahe dan rempah. Sedangkan untuk warna merah pada makanan tersebut menggunakan cabai kering dari daerah Kashmir.

6. Matar Paneer

Berikutnya, ada makanan khas India dengan nama Matar Paneer. Makanan ini pada dasarnya menggunakan saus tomat, paneer, kacang polong serta garam masala. Matar paneer biasanya akan disajikan dengan tambahan krim dan roti.

7. Chana Aloo Curry

Chana aloo curry juga merupakan salah satu makanan khas negara India. Makanan ini menggunakan bahan baku jahe, tomat, kari dan bawang putih. Tak hanya itu saja, pada makanan India ini juga ada asinan kentang, buncis dan bawang merah. Bumbu tersebut nantinya akan dimasak dengan cabai rawit hingga menghasilkan kuah kari kental dan juga pedas.

8. Masala Chai

Selanjutnya, ada minuman tradisional khas India dengan nama masala chai. Minuman ini terbuat dari teh hitam dan rempah-rempah. Sedangkan untuk resep tradisional yang digunakan pada minuman masala chai adalah kapulaga hijau, batang kayu manis, cengkeh, jahe bubuk, lada hitam dan daun teh hitam.

Untuk bisa mencicipi minuman masala chai saat ini begitu mudah karena beberapa toko sudah menyediakan minuman tersebut dalam bentuk teh celup. Masala chai tak jarang akan dikombinasikan dengan susu panas agar bisa menciptakan citra rasa yang begitu nikmat. Masala chai ini begitu cocok diminum dalam keadaan hangat ketika cuaca dingin.

9. Lassi

Masih tentang minuman khas India yang bisa kalian cicipi ketika berkunjung ke negara tersebut yaitu minuman lassi. Minuman ini terbuat dari yogurt, rempah, dan buah. Selain itu, minuman lassi juga bisa dibuat dari mangga atau kapulaga.

Lassi akan terasa begitu nikmat jika ditambahkan dengan susu dan garam jika memang ingin mendapatkan rasa gurih. Biasanya, masyarakat India akan menggunakan kacang mete atau kedelai sebagai campuran tambahan ketika akan meminum lassi.

10. Chole Bhature

Chole bhature merupakan salah satu hidangan yang begitu populer di kota New Delhi, India. Chole bhature begitu cocok untuk dimakan ketika kondisi perut terasa kosong. Makanan ini terdiri dari roti pipih goreng atau bhature dan hidangan buncis kuah pedas yang biasa disebut dengan nama chloe.