Beberapa Cara Membuat Roti Parata India yang Mudah dan Enak

Beberapa Cara Membuat Roti Parata India yang Mudah dan Enak – Roti parata merupakan makanan khas India yang memang disukai banyak kalangan masyarakat terbukti dengan banyaknya kalangan yang mencari makanan khas India ini. Roti parata biasa dikonsumsi dengan saus atau kari sehingga menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Roti parata ini menjadi makanan India yang berupa roti panggang dengan bentuk bulat pipih dan dibuat dari bahan tepung terigu, gula, garam, dan susu cair, cara membuat roti parata India ini cukup mudah dan sederhana. Cita rasa roti parata India ini akan semakin nikmat jika dikonsumsi dengan saus parata yang dibuat dari bahan rempah, santan serta penyedap. Jika Anda merupakan penggemar makanan ala India maka patut mencoba membuat sendiri roti parata India. Walaupun memang sudah banyak yang menjual roti parata di Indonesia namun tidak ada salahnya membuatnya sendiri. Bahan dan cara pembuatannya tergolong sederhana sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya. Roti parata ini bisa dijadikan sebagai makanan cemilan karena tektur lembut yang dimilikinya.

Bagi yang penasaran dengan cara pembuatan roti parata ini maka langsung saja mari kita simak mengenai resep cara membuat roti parata India yang mudah dan enak ini sebagai berikut :

Resep Roti Parata India

Bahan :

• 150 ml susu cair
• 500 gram tepung terigu, pilih yang bagus
• 1 sendok teh gula pasir
• 40 gram mentega
• 2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Roti Parata :

1. Persiapkan wadah untuk membuat adonan roti parata, lalu pada wadah campurkan bahan seperti gula pasir, tepung terigu, serta sedikit garam, jika sudah maka aduk sampai tercampur.
2. Bila sudah maka tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, dan sambil terus diaduk adonan secara perlahan.
3. Usahakan supaya adonan yang dihasilkan rata dan kalis, lalu bentuk bulat serta biarkan adonan selama kurang lebih 20 menit, supaya sedikit mengembang.
4. Bentuk roti parata dengan cara membagi adonan terlebih dahulu menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan seperti bakpao.
5. Lalu ambilah adonan bulat dan beri tambahan taburan tepung diatasnya serta ratakan adonan dengan menggunakan roll pin.
6. Buat adonan tipis dan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
7. Persiapkan wajan datar kemudian oles menggunakan mentega dan biarkan kering.
8. Panggang adonan roti prata yang telah diratakan sampai kuning keemasan.
9. Lalu angkat dan simpan pada piring saji.

Resep Parata India

Bahan :

• 150 cc susu cair
• 500 gram tepung terigu, merk favorit anda
• 1 sendok teh gula pasir
• 40 gram mentega
• 2 sendok teh garam halus

Resep Saus Parata India

Bahan-bahan :

• 1 siung bawang bombay, dicincang
• 200 cc santan kelapa instan
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 3 sendok makan, bumbu kari bubuk
• 2 batang serai, geprek memar
• 150 cc air mineral
• 50 gram puree tomat
• 3 helai daun jeruk
• 2 sendok teh cabe bubuk
• 5 helai daun salam
• 2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh cengkeh
• 1 sendok teh merica
• 2 sendok teh kaldu jamur bubuk
• 2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Parata India dengan Saus :

1. Membuat roti parata yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir serta garam kemudian aduk – aduk hingga tercampur rata. Jika sudah beri tambahan susu cair. Lalu aduk kembali sampai menjadi adonan roti.
2. Jika sudah maka bentuk bulat adonan yang telah dibuat serta diamkan pada wadah adonan selama 20 menitan sampai bentuknya membesar.
3. Pukuli adonan agar kempis dan bagi rata dengan berat 50 gram serta bentuk bulat lagi pada masing – masing adonan.
4. Beri taburan tepung di setiap adonan roti parata yang telah dibentuk bulat. Lalu pipihkan menggunakan roll kayu atau botol bersih dan peralatan lain yang dimiliki. Lakukan sampai semua bahan berbentuk pipih.
5. Jika sudah maka panaskan frying pan lalu beri olesan mentega dan panggang roti parata hingg matang serta berubah warna kekuningan. Angkat serta sisihkan.
6. Membuat Saus Parata : Jika roti parata sudah selesai dibuat, maka selanjutnya siapkan saus parata untuk pelengkap saji atau sebagai cocolan roti yaitu dengan cara menumis bawang bombay yang telah dicincang sampai layu serta berbau sedap. Jika sudah maka beri tambahan cincangan bawang putih. Aduk merata serta tumis sampai aroma sedapnya tercium.
7. Ambil serai memarkan dan masukkan dalam tumisan bawang dengan daun jeruk serta daun salam. Aduk sampai merata.
8. Campur tumisan menggunakan bumbu kari bubuk, puree tomat, dan santan kelapa instan. Aduk sampai merata sambil diberi air, cabe bubuk, cengkeh, merica serta garam dan bahan lain yang masih tersisa. Masak sampai mendidih serta matang. Jika sudah pas sesuai dengan selera maka angkat.
9. Tuang saus parata yang telah matang dalam wadah sambil disaring agar ampas rempah tidak terbawa.
10. Sajikan roti parata ini di atas piring datar dengan saus parata untuk cocolannya.

Baca Juga : https://hotbreadsmddc.com/2023/08/19/beberapa-cara-membuat-roti-parata-india-yang-mudah-dan-enak/

Dalam membuat roti parata India ini memang mudah namun akan lebih mudah lagi jika cara membuat roti parata India dibantu dengan mesin yang tepat.  Mesin yang dapat digunakan untuk membuat roti parata India ini yaitu mesin pembagi adonan bulat, dengan menggunakan mesin ini maka kegiatan membuat roti parata akan semakin mudah dan cepat. Mesin pembagi adonan ini tersedia dengan kualitas bagus di Toko Mesin Maksindo. Mesin handal dan bisa membantu kegiatan pembuatan roti parata semakin mudah dan sederhana. Jika tertarik untuk memiliki mesin pembagi adonan untuk membuat roti khas India ini maka silahkan KLIK DISINI.

Resep Roti Parata

Bahan :

• 1 butir telur
• 1/2 kg tepung terigu
• 1 sachet susu kental manis
• 1 sendok teh permimpan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Saos :

• 2 buah cabe rawit
• 1 buah bawang bombay
• 2 buah tomat
• 5 sendok makan saos
• 3 siung bawang putih
• Gula garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Persiapkan loyang kemudian campur tepung terigu dengan telur, garam, permifan, susu serta beri tambahan air secukupnya kemudian uleni hingga kalis dan diamkan selama ½ jam dan gilas adonan menjadi bulat tipis.
2. Persiapkan teflon lalu masak sampai kecoklatan jika sudah angkat dan lakukan proses memasak sampai adonan habis.
3. Membuat saus dengan cara mengiris bawang kecil, tomat, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe kemudian tumis, dan masukkan saos abc dengan gula serta garam. Masak sampai matang lalu angkat.
4. Sajikan saus dengan roti parata.

Resep Roti Parata

Bahan :

• 1 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan margarin
• 1 siung bawang putih yang dihaluskan
• ½ setengah sendok garam
• ½ gelas belimbing air matang

Cara Membuat :

1. Campurkanlah semua bahan dalam wadah kecuali air. Kemudian uleni sambil mencampurnya sedikit demi sedikit dengan air. Ulenilah sampai kalis atau tidak lengket.
2. Jika sudah maka bentuk adonan. Kemudian pipihkan menjadi adonan bulat lebar yang tipis. Taburi menggunakan sisa tepung terigu pada setiap lapisan adonan supaya tidak lengket antara adonan roti satu dengan lainnya.
3. Panaskan teflon lalu olesi minyak goreng lalu tutup teflon jika sudah panas maka masukan adonan. Tutup kembali teflonnya tunggu satu menit lalu balik. Panggang hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Lakukanlah cara ini hingga adonan habis.
4. Makan dengan kare.

Resep Roti Parata Selai Strawberry

Bahan :

• 1 butir telur
• ¼ kg terigu
• 30 gram ragi instan
• 150 ml susu cair
• 150 gram mentega
• Selai stroberi

Cara Membuat :

1. Campurkan bahan tepung terigu dengan mentega hingga merata kemudian beri tambahan ragi instan, dan beri tambahan susu cair dengan perlahan.
2. Lalu uleni adonan hingga tidak menempel di tangan, kemudian diamkan adonan selama waktu 15 menit.
3. Kemudian bulat – bulatkan adonan sebesar bola tenis serta taburi dengan tepung agar tidak lengket dan pipih kan menggunakan botol.
4. Jika sudah maka panaskan teflon dan beri mentega, masukan adonan dalam teflon bolak balik hingga adonan menggelembung
5. Apabila telah matang maka beri selai stroberi, dan makanan pun telah siap untuk di sajikan.

Resep Roti Parata atau Cane

Bahan Kering :

• 1 sendok teh baking powder
• 1 kg terigu cakra
• 4 sendok makan susu bubuk

Bahan Cair :

• 2 butir kuning telur
• 175 ml minyak goreng
• 450 ml air hangat
• 2 butir telur utuh
• Mentega secukupnya
• Minyak goreng untuk celupan secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan sampai rata bahan terigu, garam serta susu bubuk dan sisihkan.
2. Pada wadah berbeda buat adonan cairnya, yaitu dengan memasukan air hangat, minyak telur utuh serta kuning telur kocok hingga merata.
3. Campurkan adonan cair ini dalam adonan kering aduk hingga dan uleni sampai kalis.
4. Persiapkan wadah bentuk kotak atau panjang dan tuang minyak goreng seperlunya untuk celupan
5. Bulat bulankan adonan dan tutup serta diamkan 4 jam atau sesuai keinginan.
6. Ambil adonan dan pipihkan menggunakan bantuan rolling lalu olesi permukaan adonan menggunakan mentega sampai merata.
7. Jika sudah maka gulung memanjang seperti lalu tarik adonan ke kanan serta kekiri bergantian  kemudian tiap ujungnya di gulung secara berlawanan arah membentuk huruf S, dan tumpuk serta gilas lagi dan lakukan terus hingga adonan habis
8. Panaskan teflon beri sedikit mentega lalu goreng bolak balik hingga matang berwarna kuning keemasan.