TERKENAL AKAN KEUNIKANNYA, INILAH KULINER KHAS INDIA YANG WAJIB KAMU COBA! – Apa yang terlintas di pikiranmu saat mendengar kata “India”? Bollywood? Taj Mahal? Atau Shakhrukh Khan? Yap, semua yang tadi sudah saya sebutkan adalah beberapa hal yang sangat terkenal dari negara India.
India adalah sebuah negara di Asia yang memiliki jumlah penduduk terbanyak kedua di dunia. WOW! Dengan populasi penduduk lebih dari satu milyar jiwa, India juga disebut sebagai negara terbesar ketujuh berdasarkan ukuran wilayah geografis.
Terletak di Asia Selatan, India memiliki garis pantai sepanjang 7.000 km. Selain itu, India merupakan bagian dari rute perdagangan penting dan bersejarah. India adalah letak dari salah satu peradaban kuno, seperti Peradaban Lembah Sungai Indus dan merupakan tempat kelahiran dari empat agama di dunia, yaitu Hindu, Buddha, Jainisme, dan Sikhisme.
Keunikan dari India
Seperti di negara-negara lainnya, India tentu memiliki ciri khas dan keunikannya tersendiri. Beberapa hal yang paling terkenal dari India antara lain, dunia perfilman, kuliner khas, wisata budaya dan sejarah, dan masih banyak lagi.
India memiliki industri film yang termasuk terbesar di dunia, dengan sebutan khusus “Bollywood”. Industri film ini memproduksi berbagai film khas India yang begitu laris di pasaran, baik di secara regional dan juga Internasional.
Bollywood atau industri film India berpusat di salah satu kota di India, yaitu Mumbai, dan telah menjadi industri film yang paling produktif di dunia.
Kemudian, selain industri filmnya, kuliner khas India juga ternyata menjadi salah satu daya tarik dari negara tersebut. Mengapa? Dari film-film yang mereka buat, mereka juga sering menyisipkan berbagai kuliner khas India di setiap scene atau adegan yang ada di film tersebut.
Maka dari itu, banyak orang di seluruh dunia yang sangat penasaran dengan cita rasa kuliner yang ada di adegan film tersebut. Nah, supaya nggak penasaran lagi, berikut ini beberapa informasi unik mengenai Kuliner Khas India yang Wajib Kamu Coba!
1. Biryani
Biryani adalah kuliner berbentuk nasi yang termasuk masakan rumahan ala India. Kuliner ini mengandalkan banyak rempah-rempah mulai dari ketumbar sampai kapulaga. Selain itu, Biryani dibuat dari beras jenis basmati yang dicampur dengan kaldu dan rempah-rempah. Uniknya dari kuliner ini adalah bentuk dari nasinya yang panjang dan sedikit kering. Biasanya, Biryani juga disajikan dengan menu pelengkap lainnya, seperti aneka daging dan sayuran.
2. Gulab Jamun
Salah satu kuliner manis yang terkenal dari India adalah Gulab Jamun. Kuliner ini biasanya dimakan sebagai makanan penutup atau pencuci mulut. Cita rasanya yang manis membuat Gulab Jamun adalah kuliner wajib yang mesti dicoba saat berkunjung ke India. Gulab Jamun dibuat dari adonan yang terbuat dari susu dan dibentuk bulat-bulat. Nah, rasa manis dari kuliner ini adalah berasal dari rendaman sirup gula yang sangat manis.
3. Laddu
Jika dilihat dari kasat mata, memang kuliner ini sangat mirip dengan bola-bola ubi yang ada di Indonesia. Namun, yang membedakan adalah bahan dasar dari kuliner ini. Kuliner khas yang disebut Laddu ini terbuat dari campuran tepung, susu, dan gula. Nah, Laddu ini juga selalu hadir dalam setiap upacara keagamaan yang ada di India. Wah, cukup sakral ya!
4. Pani Puri
Kalau kamu menyukai street food, kamu mesti coba kuliner ini! Yap, namanya adalah Pani Puri. Kuliner yang biasanya dijadikan jajanan ini bisa kamu temukan di setiap sudut daerah di India.
Kuliner ini memiliki cita rasa yang unik yaitu asam dan manis. Selain itu, teksturnya yang renyah dan garing juga menjadi daya pikat dari kuliner khas India ini.
5. Samosa
Salah satu kuliner khas India yang banyak dijual di Indonesia adalah Samosa. Kuliner ini adalah makanan khas India yang juga menjadi camilan favorit bagi masyarakat Asia Tengah, Asia Selatan hingga ke Jazirah Arab. Samosa memiliki tekstur yang renyah serta cita rasa yang gurih. Kuliner ini biasanya berisikan kentang rebus dengan bumbu rempah-rempah dicampur kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar dan kadang-kadang paneer. Namun, saat ini sudah banyak inovasi dari Samosa, yaitu dengan isian keju, daging, hingga coklat yang manis.
6. Kathi Roll
Selain Pani Puri, jajanan kaki lima lain yang juga terkenal di India adalah Kathi Roll. Kuliner ini memiiliki rasa yang sederhana dan bisa diterima oleh lidah siapapun dan dari belahan dunia manapun. Oleh karena itu, Kathi Roll menjadi salah satu yang favorit bagi para turis yang datang ke India. Kuliner ini memiliki bentuk yang mirip dengan kebab ala jazirah Arab. Namun, yang membedakan adalah roti pembungkusnya, yaitu menggunakan paratha sejenis flat bread atau roti khas India.
7. Tikka Masala
Kenal dengan nasi kari? Yap, kuliner khas India ini juga merupakan kari ayam yang sangat terkenal di India, sampai-sampai banyak chef internasional yang membuat dan menginovasi dari resep ini.
Kari ayam ini memiliki warna cenderung jingga, karena terbuat dari yoghurt, cream, dan tomat. Buat kamu yang sangat menyukai rasa kari yang sangat kuat, Tikka Masala adalah kuliner yang sangat cocok buat kamu!
Nah, itu tadi adalah beberapa Kuliner khas India yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Selain rasanya yang unik, kamu juga akan mendapatkan sensasi tersendiri bagai masyarakat lokal asli India.
Tinggalkan Balasan