Makanan Street Food India Yang Wajib Kamu Coba

Makanan Street Food india memang terkenal khas terutama karena penggunaan rempah-rempah khas dan sayurnya yang tumbuh di dataran india.

Selain itu masakan india juga mencerminkan keanekaan ragam iklim, budaya, demografi, dan agama.

Selain itu interaksi dengan negara negara di kawasan asia tengah dan sekitarnya juga memberikan warna tersendiri pada makanan khas india.

Berikut adalah beberapa makanan yang kalian harus cobai di antara nya :

1. Biryani

Biryani adalah sebuah hidangan berbahan dasar beras. Makanan khas india ini di perkenalkan oleh para pelancong dan pedagang dari persia.

Nama Biryani pun asalnya dari bahasa Persia yang berarti goreng atau di panggang.

Biryani biasanya menggunakan beras berjenis basmati, lalu di masak bersama rempah dan di tambah sayuran atau daging.

Beras tersebut di campur di dalam kaldu berbumbu, di tutup rapat di dalam panci, lalu di masak. Biryani memiliki rasa yang gurih dan kaya akan cita rasa rempah-rempah khas.

Biryani dapat di beli di nasi Biryani The Bellagio Mall dan Nasi Biryani Abu dawud Kitchen seharga Rp30.000-Rp40.000/porsi

2. Kathi Roll

Salah satu street food yang populer di india adalah Kathi Roll.

Makanan ini terbuat dari potongan daging ayam yang di masak menggunakan bumbu serta rempah rempah khas.

Beberapa bumbu yang di gunakan antara lain adalah Masala dan Indian Spicy.

Kathi Roll di buat dengan memasak potongan daging ayam kemudian di gulung dalam selembar adonan kulit tortila

Setelah itu lalu di panggang di tas sebuah wajan datar hingga kulit tortilla berwarna matang.

Kathi Roll memiliki rasa gurih dan cita rasa kaya rempah.

Kathi Roll bisa di beli di restoran atau di warung makanan khas masakan india dengan harga kisaran Rp10.000-Rp20.000/porsi.

3. Chana Masala

Chana Masala atau di sebut juga dengan nama seperti Channay atau Chole, adalah makanan khas dari utara india.

Bahan utama yang di gunakan untuk membuat Chana Masala adalah buncis yang di sebut Chana atau Kala Chana.

Buncis Chana memiliki ukuran dua kali di ameter pada buncis umumnya.

Selain itu kekhasnya dari Buncis Chana adalah rasanya yang kuat dan tekstur lebih kencang saat di masak.

Chana Masala memiliki rasa yang khas dan biasa di makan menggunakan puri atau roti india.

Chana Masala bisa di beli di warung makan atau di restoran khas masakan India seharga kisaran Rp15.000-Rp20.000/porsi.

4. Chaat

Camilan gurih khas india ini bernama Chaat.

Chat merupakan menu makanan street food yang cukup populer di india dan sekitarnya.

Nama Chaat berasal dari bahasa Hindi cat yang berarti kelezatan dan catna yang berarti menjilat.

Chaat berbahan dasar kentang, roti goreng renyah, buncis, rempah rempah asin, dan cabai asam India.

Selain itu biasaanya juga Chaat di sajikan bersama yougurt dan daun ketumbar hijau, Chaat merupakaan makanan yang berasal dari daerah utara India, atau tepatnya di Uttar Pradesh.

Chaat bisa di beli di warung makan atau restoran khas masakan India seharga kisaraan Rp8.000-Rp12.000/porsi.

5. Samosa

Samosa adalah makanan vegetarian khas India yang terbuat dari tepung maida atau tepung terigu , kentang, bawang bombay, rempah-rempah dan cabe hijau.

Istilah Samosa berasal dari bahasa Persia sanbosag berarti yang berbentuk bulan sabit.

Samosa memang merupakan sejenis pastry berbentuk segitiga yang memiliiki isian.

Samosa di buat dengan di goreng sehingga mempunyai tekstur yang renyah.

Konon Samosa telah populer di Asia Selatan sehak sebelum abad ke-10 dari daerah asia tengah.

Samosa bisa di beli di restoran atau warung makan khas masakan India seharga kisaran Rp50.000-Rp100.000/porsi