India Merupakan salah satu negara yang mengkonsumsi susu paling banyak di dunia, Tak heran jika kamu akan menemukan banyak sekali minuman berbahan susu di India. Jika kamu sering menonton film India, maka kamu akan melihat minuman berbahan dasar susu yang sering di tanyakan dan kebanyakan adalah lassi. Padahal, selain lassi ada banyak lagi minuman dengan susu sebagai bahan dasarnya di India. Nah, jika kamu pecinta susu dan ingin mencicipi minuman khas India, berikut daftarnya.
Baca Juga : https://hotbreadsmddc.com/2023/10/04/makanan-khas-india-wajib-coba/
1. Chaas
Minuman berbahan susu di India yang pertama adalah Chaas. Chaas ini dibuat dengan cara mengaduk yogurt dan air dingin secara bersama-sama dalam panci menggunakan alat genggam yang disebut madhani atau whipper.
Chaas bisa dinikmati tanpa rasa, namun biasanya diberi tambahan sedikit garam dan bisa juga diberi beragam rempah. Rempah-rempah yang ditambahkan biasanya antara lain biji jinten yang digiling kasar dan dibakar, daun kari, jahe parut, cabai hijau, asafoetida dan biji sesawi. Chaas ini sering disebut mirip dengan lassi, namun chaas lebih encer.
2. Masala Milk
Masala Milk juga menjadi salah satu minuman berbahan susu di India yang populer. Minuman hangat dan sehat ini berasal dari India Selatan, tepatnya di Chennai.
Masala Milk atau yang juga di kenal sebagai Masala Paal ini di buat dari susu dan terbilang cukup unik. Minuman ini di buat dari susu yang di rebus dengan campuran rempah, kacang kacangan dan gula. Kombinasi tersebut menghasilkan minuman yang hangat dan menyegarkan. Pilihan bumbu dan kacangnya juga bisa berbeda, sesuai selera. Minuman ini di gemari oleh hampir seluruh kalangan karena memiliki rasa enak dan aroma yang sedap.
3. Falooda
Falooda atau Faluda ini di kenal sebagai minuman manis dan wangi yang cukup populer di Delhi, Haryana dan daerah Punjab di India. Faludada juga menjadi salah satu minuman berbahan susu di India karena di buat dari campuran banyak bahan, seperti susu, jelly kubus , es krim , sirup mawar dan es krim. Agar terasa lebih nikmat, biasanya minuman ini di beri tambahan biji selasih.
Falloda memiliki warna yang sangat cantik dengan tekstur yang banyak sehingga setiap gigitanya terasa di mulut. Minuman ini bisa di sajikan sebagai menu penutup dan biasanya sangat populer selama musim panas di India. Minuman itu bisa kamu temukan dengan mudah di restoran maupun penjaja minuman kaki 5
4. Lassi
Minuman berbahan susu di India selanjutnya adalah lassi. Lassi merupakan minuman khas India yang paling populer dan sangat mudah di temukan di seluruh India.
Lassi merupakan minuman tradisional berbahan dasar yogurt India dan biasanya di beri tambahan rasa menggunakan bumbu segar, seperti rempah-rempah, buah-buahan dan sari bunga. Biasanya lassi ini di tambahkan es dan di nikmati saat musim panas. Lassi juga memiliki banyak pilihan rasa, seperti metha lassi dan namkeen lassi.
5. Thandai
Minuman berbahan susu di India yang terakhir adalah Thandai. Thandai ini menjadi minuman musim panas yang populer di India dan selalu di sajikan selama festival Holi juga Mahasivratri.
Minuman tradisional India ini di buat dengan menggunakan sejumlah kacang-kacangan dan rempah rempah yang kemudian di campurkan dengan susu yang konon memiliki efek mendinginkan tubuh. Untuk itulah minuman ini di beri nama Thandai, yang dalam bahasa Hindi berarti Mendinginkan.
Tinggalkan Balasan