Jajanan Kaki lima khas India-, Pergi ke india jangan lupa mengunjungi Ibu Kotanya, New Delhi. Sebab, ada banyak jajanan kaki lima khas India yang sudah terkenal karena kelezatannya.
Berikut beberapa ragam makanan enak di pinggir jalan, yang banyak di temui di New Delhi, India.
1. Ram Laddoo
Ram laddo adalah nama untuk bola tepung manis yang gurih. Bola goreng Moong di sajikan dengan saus cabai-ketumbar dan hiasi dengan parutan lobak. Di sajikan di berwarna perak, mangkuk plastik sekali pakai, satu porsi berisi enam sampai tujuh bola, panganan ini bisa di jadikan camilan atau bahkan makan siang karena porsinya mengenyangkan.
2. Chaat
Merupakan makanan pinggir jalan yang cukup populer di India. yang terbuat dari kentang yang di tumbuk halus dan di sajikan dalam kuah yang berisi rempah rempah, dari bawang putih, merica, lada, gula dan garam. Makanan ini memberikan sensasi unik dan bisa membuat ketagihan
3. Chola Bhatura
Chola Bhatura atau kari kacang hidangan India sederhana. Masakan ini biasanya di sajikan sebagai lauk utama. Bahan pelengkapannya terdiri dari buncis, bawang, dan tomat. Dan juga tentu saja dengan paduan berbagai rempah seperti bawang putih, pasta jahe, jintan dan ketumbar. Kari kacang ini biasa di sajikan dengan roti
4. Paratha
Paratha terbuat dari tepung atta dan bentuk seperti Flatbread, hampir mirip dengan ritu Chapati namun yang ini di panggang dan di olesi sedikit minyak. Umumnya roti ini berisi sayuran, seperti kentang, parutan kembang kol, dan lobak
Baca Juga : https://hotbreadsmddc.com/2023/10/04/5-minuman-india-yang-wajib-kamu-cobai/
5. Samosa
Samosa merupakan pastry yang di goreng dan berbentuk segitiga. Isinya berupa kentang, kacang polong, atau terkadang berisi daging. Kalau di Indonesia, ini mirip seperti kue pastel.
Meskipun mereka sering di sajikan sebagai hidangan pembuka di restoran India seluruh dunia, mereka dapat di pasangkan dengan chaat untuk makanan lengkap.
6. Faluda Khulfi
Kulfi adalah es krim lokal ala India, terbuat dari susu dan beberapa taburan buah-buah kering yang bisa di pilih sesuai selera.
7. Pani Puri
Kalau kamu pecinta film-film Bollywood, kamu tentu tidak asing dengan jajanan dosa khas India ini, bukan? Jika berlibur ke India, sempatkan untuk membeli jajanan yang satu ini.
Dosa memang hampir mirip dengan crepe namun cita rasanya lebih gurih. Jajanan ini sendiri terbuat dari lentil hitam dan beras yang ditumbuk sampai halus kemudian dibuat adonan. Adonan ini lalu di panggang di atas wajan dan diberi sedikit garam.
Biasanya dosa disajikan bersama dengan kentang tumbuk dan berbagai saus khas India. Kamu wajib mencobanya ketika di India.
Tinggalkan Balasan